Le premier nez est très intense et expressif. Complexe, il exalte des notes de fumée et de vanille soulignées par des notes de fruits noirs., de café torréifié et de cacao qui se marient délicatement avec des notes prononcées de fuits rouges. Le boisé élégant accompagne des arômes de réglisse, de poivre blanc et de girofle. Le nez est puissant et complexe tout en restant harmonieux.

L'attatque est élégante et ample. En bouche, le vin est puissant et racé. On y retrouve les notes perçues au nez avec une dominance des notes boisées et des fruits noirs. Le boisé est très perceptible sans pour autant être agressif et accompagne parfaitement bien la trame aromatique du nez. Le vin est long et persistant en bouche.

Il accompagnera parfaitement les grillades, fromages et plats relevés.